皆さまこんにちはいかがお過ごしでしょうか?

今まで私は手を使うことをしてこなかったなぁと去年の暮れに急に思い立ちました。周りを見渡すと、女性の友達はお菓子作りだったり、手芸だったり、お花だったり、ハンドメイドの色々なものを上手に生活に取り入れて、趣味として楽しんでるなあとうらやましいなぁ。。私は不器用だから何をやっても下手くそだし、、と思って今まで挑戦もせず、ただただ指をくわえて見ていたというか、やらなかったというか(笑)

ということで、今年2016年の目標のうちの一つとして

《手を使う》

を目標にしました。そんな私の2016年手を使うプロジェクトの第一弾としてお料理を習ってみることにしました

お料理ってできたら絶対損はないですし、何より女性らしいですよね。私に一番欠けているチカラは女子力です

ということで、韓国にいるわけですし、せっかくですから習うお料理は韓国料理にしました!!

marikoevelyn_cooking1

以前皮膚美容師という資格を勉強していた時にもお世話になったのが地域ごとにある《女性センター》

日本にもこういう施設ってあるとおもうのですが、韓国はこういう施設で様々な講座が開かれています。今回の料理をはじめ、美容系、パソコンスキル系、ビジネス系などなど、地域ごとにいろいろな知識を得ることができ、資格や就職を目指して技術を身に着ける場所という感じです。そしてこういう施設の良いところはなんといっても受講料の安さです。

今回のお料理教室も3か月の受講料が約6000円です。かなりお得だと思いませんか?もちろんこれに材料費がプラスされますが3か月の材料費の合計が16000円ほどになります。

今回はカンナムのほうにある女性センターに通うことにしましたそして今回の講座の名前が

사계절 반찬 전문가(四季のおかず専門家)

専門家だなんてついちゃってるけど、私は初心者です(笑)聞いてみたところ包丁を使えれば問題ないとのことだったので、参加させていただくことに。

この講座のカリキュラムはこんな感じ。

marikoevelyn_cooking5

marikoevelyn_cooking6

ということで、この1回目のきのこ鍋&健康カルビチムへついに参加してきました。

第1回目はオリエンテーションなどもあるのでかなり忙しいスタートとなりました進め方としては、まず班を先生が作るので、班のメンバーで作っていきます。ですから自然と野菜切る担当、お出汁を作る担当など決まっていきます。

私は今回なんとなくお野菜切り担当的な感じでした。。お鍋なので切る野菜の量も結構ありまして、きのこや野菜を一生懸命切りました(笑)

まず先生がちょこちょこ説明しながら、戻って作業して、また招集されて、の繰り返しです

marikoevelyn_cooking2

授業中はかなり忙しくてあまり写真とれなくて、もう完成写真、失礼します。。

こちらがきのこ鍋!!色とりどりでおいしそうに見えますでしょ??

しいたけ、エリンギ、マッシュルーム、エノキ、おネギ、ニンジン、パプリカ、春菊など健康的なラインナップさらに下味をつけた牛肉も投入~

marikoevelyn_cooking4

でもって、これが超おいしかった、カルビチム

じつはこの2倍くらいの量を作りましたこの写真を撮るとき、ごま油で照りを出すのを忘れていたのでパサつきあるように見えるのですが、最後はきっちり照りを出してそれはもうおいしそうなカルビチムが出来上がりました

最初作っているときは甘すぎるかな~と思ったのですが、お肉に染み込むと程よい甘さになり、おいしく頂きました。面取りした大根、ニンジン、栗、そしてナツメも入っています。

marikoevelyn_cooking3

次はまた1週間後ですこのまま頑張って通い続けたいと思います

インスタグラム : marikoevelyn

インスタグラムもちょこちょこ更新しています。宜しくお願いします

ブログ村にも参加しております。皆様のワンクリックがブログ更新の励みになります宜しくお願いします。

にほんブログ村 海外生活ブログ ソウル情報へ
にほんブログ村

にほんブログ村 美容ブログへ
にほんブログ村